İşletme Yönetimi Programı ile Yeneray Et Arasında İş Birliği Protokolü İmzalandı

Balıkesir’in Gönen ilçesinde 1989 yılında küçük ölçekli bir kasap işletmesi olarak faaliyetlerine başlayan ve zaman içinde üretim kapasitesini artırarak bölgesel ölçekte önemli bir et ve et ürünleri üreticisine dönüşen Yeneray Et ile Gönen Meslek Yüksekokulu İşletme Yönetimi Programı arasında iş birliği sözleşmesi imzalandı.

Perakende sektöründeki dönüşümleri yakından izleyen Yeneray Et, 2007 yılında gerçekleştirdiği yatırımlarla üretim tesislerini devreye alarak fabrikasyon üretime geçmiş, 2009 yılında ise Organize Sanayi Bölgesi’nde kurduğu modern tesislerle faaliyetlerini daha ileri bir teknoloji altyapısına taşımıştır. Günlük büyükbaş ve küçükbaş kesim kapasitesine sahip olan işletme, üretim süreçlerini veteriner hekimler ve gıda mühendislerinden oluşan uzman kadrosu eşliğinde yürütmekte; hammadde temininden nihai ürün sevkiyatına kadar tüm aşamalarda kalite ve hijyen standartlarını gözetmektedir. Firma, ürünlerini Güney Marmara Bölgesi’ndeki market ve şarküteri zincirlerine soğuk zincir koşullarını koruyarak ulaştırmaktadır.

İmzalanan iş birliği protokolü kapsamında gerçekleştirilen görüşmelerde, yükseköğretim ile sektör arasındaki etkileşimi güçlendirmeye yönelik çeşitli başlıklar ele alındı. Bu çerçevede, işletmelerin mevcut istihdam yapıları ve nitelikli iş gücü ihtiyaçları, verilen mesleki eğitimin sektör beklentileriyle uyum düzeyi ve işletmelerin akademik birimlerden beklentileri kapsamlı biçimde değerlendirildi. Ayrıca, yeşil enerji uygulamaları ve sürdürülebilirlik perspektifi, KOBİ’lerde karar alma süreçlerinin esnekliği ve sağladığı avantajlar ile orta ölçekli işletmelerde kurumsallaşmanın stratejik önemi üzerinde duruldu.

Görüşmelerde, dijital dönüşüm ekseninde otonom sistemlere geçiş, üretim faaliyetlerinin etkin yönetimi ve süreç optimizasyonu gibi konular da gündeme geldi. Bununla birlikte, işletmelerin web siteleri ve dijital görünürlük düzeyleri değerlendirilerek, dijital pazarlama ve çevrimiçi kurumsal kimlik yönetimi açısından geliştirilmesi gereken alanlar tartışıldı. Son olarak, bölüm–işletme iş birliğinin sürdürülebilir biçimde geliştirilmesine yönelik somut öneriler paylaşıldı.

Söz konusu iş birliğinin, hem öğrencilerin uygulamalı bilgi ve becerilerini geliştirmesine hem de sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetiştirilmesine katkı sağlaması beklenmektedir.